Para a receita da semana, trouxemos um Cuisse de Canard com ameixas ao molho de vinho! 🤤 Vem ver como é fácil fazer:
Ingredientes (para 3 pessoas):
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3 embalagens de Cuisse de Canard Villa Germania
300g de ameixas sem caroço
300ml de vinho tinto
2 folhas de louro
10ml de óleo
50g de manteiga
2 colheres de sopa de creme líquido
1 xícara de água (200 a 250 ml)
1 caldo de legumes
15g de farinha
1 colher de chá de pimenta e sal
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Com 1 hora de antecedência, coloque as ameixas marinando no vinho tinto. Aqueça o azeite e as 20g de manteiga em uma frigideira. Coloque as Cuisse de Canard com o lado da pele virado para baixo. Frite bem e depois retire-as. Retire a quantidade máxima de gordura e despeje as ameixas, o vinho tinto, o copo de água e o caldo. Adicione as folhas de louro, pimenta e sal. Tampe e cozinhe por 1 hora em fogo baixo. Com um garfo, bata a manteiga restante com a farinha. Coloque as Cuisse de Canard e as ameixas num prato. Adicione a manteiga e o creme na caçarola. Bata o molho e despeje no prato.
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Bom apetite! 🍴