Posted on 03/24/202003/24/2020 by userReceita do dia: Salada de Peito de Pato e Cogumelos Corpo são, mente sã. Para que exista o equilíbrio entre comer saudável e ser feliz, hoje vamos de salada!Ingredientes: 01 Peito de pato Villa Germania 01 maço de folhas verdes (rúcula, escarola, agrião, alface americana) 02 xícaras de cogumelos shitake 200g de queijo branco 02 colheres de sopa de azeite de oliva1/4 de alho poró em rodelas Cheiro de verde de sua preferência (salsinha, cebolinha ou coentro) Sal e pimenta à gosto Sementes de 1 romãModo de Preparo:Prepare a grelha em fogo médio-alto. Tempere o peito de pato com sal e pimenta. Coloque na grelha untada com azeite. Frite 4 minutos de cada lado ou até o grau desejado de cozimento. Deixe descansar por 4 minutos. Limpe com auxílio de um papel toalha os cogumelos, corte-os em fatias no sentido longitudinal, tempere com sal e pimenta do reino. Coloque um fio de azeite na frigideira em fogo médio-alto e grelhe rapidamente, entre 3-5 minutos. Se desejar adicione cheiro verde de sua preferência (salsinha, cebolinha ou coentro). Coloque as rodelas de alho poró em água quente por 2 minutos, para tirar a picância. Corte o peito de pato em fatias finas. Misture o mix de folhas verde previamente lavadas, as rodelas de alho poró os cogumelos grelhados e salpique pedaços de queijo branco. Decore salpicando sementes de romã.#receitasdepato #saladadepato #villagermania #peitodepato #descubraessesabor #aquitempato #receitas #gastronomia #