Receita: Cuscuz Marroquino

Hoje vamos aprender um acompanhamento muito saboroso e saudável 😱🤤

Ingredientes:
1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos;
2 cenouras médias, cortadas ao meio;
1 cebola vermelha pequena, cortada em pedaços;
1 abobrinha média, cortada ao meio;
4 colheres de sopa de azeite;
2 colheres de sopa de suco de limão fresco;
2 colheres de chá de alho picado;
1 colher de chá de cominho;
1 colher de chá de coentro;
1/2 colher de chá de canela em pó.
Sal;
1 1/3 xícaras de cuscuz seco;
Caldo de legumes;
1/2 colher de chá de açafrão;
1/2 xícara de passas;
Grão de bico, escorrido e lavado
1/2 xícara de amêndoas, torradas;
3 colheres de sopa de coentro fresco picado;
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada.
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Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira. Coloque o pimentão, cenoura, cebola e abobrinha na assadeira. Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e misture bem. Assar no forno pré-aquecido cerca de 15 minutos até ficar macio. Enquanto os legumes estão assando, em uma tigela pequena bata 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão, alho, cominho, coentro, canela e tempere com 1/4 colher de chá de sal, reserve. Leve o caldo de legumes, 1/2 colher de chá de sal e açafrão para ferver. Coloque o cuscuz e as passas em uma tigela grande, coloque o caldo de legume quente sobre o cuscuz e mexa, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente os legumes, o grão de bico, a amêndoa, o coentro, a hortelã e a mistura de limão ao cuscuz e misture bem.
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Bom Apetite! 🙃

Receita: Medalhão de Pato Villa Germania

Que tal preparar um jantar especial hoje?! 😍

❗Ingredientes:
04 Medalhões de Peitos de Pato Villa Germania
30ml de Óleo de canola
Sal e pimenta do reino a gosto
01 Cálice de vinho branco
03 Colheres de sopa de manteiga
01 Colher de sopa de farinha de trigo
01 Colher de sopa de mostarda dijon
01 Colher de sopa de mostarda ancienne
01 Colher de sopa de mostarda amarela
200ml de Creme de leite fresco
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♨ Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os medalhões de todos os lados, deixando-os mal passados. Tempere com sal e pimenta. Reserve os medalhões em uma assadeira, 5 minutos antes de servir leve ao forno para aquecer e terminar de cozinhar. Na mesma frigideira dos medalhões coloque o vinho branco e espere quase evaporar. Junte a manteiga, deixe derreter e coloque a farinha de trigo. Coloque o creme de leite, aos poucos. Junte as mostardas e acerte os temperos. Sirva o molho em uma molheira. Servir com batatas rústicas e salada de alface americana com tomates frescos.
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🍴Sugestão de acompanhamento:
Batatas rústicas e salada de alface americana com tomates frescos.
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Bom Apetite! 🙃

Receita: Arroz aromatizado

Para acompanhar nosso Assa Fácil – Coxa e Sobrecoxa de Pato Marinada & Temperada que tal um arroz aromatizado?! 😌

Ingredientes:
Azeite de Oliva
1/2 xícara de arroz branco
1 dente de alho picado
Água para cozinhar
1 colher de chá de sal
Raspa de um limão
3 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de coentro picado
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Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione o arroz cru e mexa com o azeite. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz comece a dourar. Adicione o alho e cozinhe mais um minuto. Adicione água, sal e raspas de limão ao arroz. Deixe ferver, em seguida, cubra e abaixe o fogo para baixo para manter uma fervura muito baixa. Cozinhe por 15 minutos. Misture o suco de limão e o coentro. Transfira o arroz para uma tigela.
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Bom Apetite 🙃

Receita: Coxa e Sobrecoxa de Pato Marinada & Temperada

Comer bem é incrível e também pode ser fácil: é só convidar a família e, em poucos minutos, fica pronto mais um delicioso prato Villa Germania 😊🤤

Veja como é fácil preparar o nosso Assa Fácil 👉 Coxa e Sobrecoxa de Pato Marinada & Temperada

  • Não precisa descongelar
  • Já vem temperado
  • Forno pré-aquecido 1h20 a 160°C/170°C
  • Para dourar retire o saco e deixe 15m a 150°C
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    Bom Apetite! 😊

Receita: Molho de ketchup

Para acompanhar o hambúrguer Villa Germania não pode faltar molhinhos, como maionese, mostarda e o famoso ketchup 😊 Apesar de delicioso, o molho à base de tomate industrializado é cheio de conservantes e ingredientes pouco saudáveis. Por isso, hoje vamos aprender a preparar em casa o molho de ketchup – com produtos naturais, mais saborosos e ricos em nutrientes, que vão deixar o seu lanche ainda melhor! 🤤

Ingredientes:
1 cebola média picada finamente
1 dente-de-alho picado finamente
2 latas de tomate
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/4 de xícara de vinagre de cidra
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda em grãos
1/8 de colher de chá de cravo em pó
1/8 de colher de chá de pimenta da jamaica
1/8 de chá de pimenta caiena
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Modo de Preparo:
Pique a cebola e o alho finamente. Em seguida, bata os tomates no liquidificador até formar um purê e reserve. Por último, amasse os grãos de mostarda até virarem uma pasta – de preferência, em um pilão. Depois, aqueça uma panela com o azeite de oliva. Em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos para que elas fiquem macias, mas não dourem – mexa ocasionalmente. O próximo passo é adicionar o alho e mexer por 30 segundos. Agora coloque todos os outros ingredientes: adicione o purê de tomate, o açúcar, o extrato de tomate, o sal, o cravo em pó, o vinagre, a mostarda em pasta, e as pimentas da jamaica e caiena. Misture tudo muito bem e deixe ferver; nesse momento, reduza para fogo baixo e deixe cozinhar até engrossar e chegar na consistência de ketchup, o que deve levar entre 45 e 60 minutos, lembrando de mexer de vez em quando para não queimar. Quando chegar na consistência desejada, retire do fogo e leve para um liquidificador para bater até que a mistura fique completamente lisa. Isso dará um aspecto mais bonito ao seu ketchup. Passe a misture por uma peneira fina e amasse com uma colher para que saia todo o molho. Experimente e confira se está bom de sal e pimenta, ajustando se necessário. Agora basta despejar em um vidro e guardar na geladeira. Esse ketchup caseiro pode ser conservado na geladeira por até 30 dias, mas depois de prová-lo, a gente duvida que dure tanto!
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Bom Apetite! 😊

Receita: Almôndegas Villa Germania

Almôndegas é uma daquelas receitas perfeitas para quem procura um almoço prático, que sustente e que seja saboroso! 🤤

Ingredientes:
500g de Carne Moída de Pato
500g de macarrão cozido
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 ovo
4 fatias de pão de fôrma moídas
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 lata de tomates pelados, picados
Sal a gosto
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Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione o tomate, o manjericão e o sal. Cozinhe por 5 minutos com tampa. Coloque em um refratário e reserve . Misture a carne moída com o alho, o pão, a casca do limão, o ovo e sal.
Unte as mãos e forme 6 bolinhas. Coloque as almôndegas sobre o molho de tomate. Tampe e leve ao forno por 5 minutos, ou até as almôndegas cozinharem. Sirva sobre o macarrão cozido.
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Bom Apetite! 😊

Receita: Molho para saladas

A salada de todo dia já perdeu a graça? Um molho para salada pode fazer grande diferença nas suas refeições 😉

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de azeite
150gr de Cream Cheese
Sal a gosto
1/2 limão em suco
2 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de salsa picada
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Modo de Preparo:
Misture em uma tigela, o cream cheese, o mel, a mostarda, o suco de limão, o azeite, a salsa e o sal. Sirva o molho com a salada de sua preferência. Facinho, né? 😁

Receita: Pão de alho com queijo surpresa

Pão de alho para acompanhar o produto da semana e com queijinho surpresa! Seu churrasco infinitamente melhor! 🤤

Ingredientes:
Pão;
250 gramas de maionese;
100 gramas de parmesão ralado grosso na hora;
6 dentes de alho espremidos na hora;
1 colher de (chá ) de orégano;
1 colher de ( sobremesa) de azeite.
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Modo de Preparo:
Misture a maionese com alho, queijo, orégano e azeite até virar um creme. Fatie o pão sem separar as fatias. Entre as fatias espalhe uma colher do creme de alho. Coloque os pães na churrasqueira até dourar levemente por fora.

Receita: Escondidinho Villa Germania

Está sem ideias sobre o que fazer para o jantar? Não se desespere, existem ingredientes simples que podem te ajudar a preparar receitas deliciosas. A Linguiça de Pato Villa Germania é um ingrediente perfeito para aqueles dias em que precisamos ser ágeis na cozinha . Além de saborosa, ela pode ser incluída em diversos preparos. Bora conferir?! Escondidinho Villa Germania 👇

Ingredientes
500gr de Linguiça de Pato Villa Germania;
10 batatas;
100gr de queijo mussarela;
100gr de queijo parmesão;
1 Cebola;
1 Pimentão;
100ml de leite;
Óleo;
Alho picado;
Molho de tomate;
Margarina.

Modo de Preparo:
Coloque as batatas para cozinhar. Enquanto isso, retire o recheio das linguiças e frite em óleo quente. Depois de fritas, acrescente uma colher de alho picado. Passado 1 minuto, acrescente uma cebola e um pimentão pequenos (ambos picados). Refogue. Acrescente o molho de tomate, reserve. Assim que a batata estiver cozida, faça um purê com elas e adicione 2 colheres (sopa) de margarina e 100 ml de leite integral. Agora prepare o escondidinho em um refratário, vá colocando uma camada de purê, outra de linguiça e cubra com o purê novamente. Por fim, cubra com 100g de queijo mussarela. Polvilhe 100g de parmesão ralado. Leve ao forno.

Bom apetite! 🙃

Dicas: Organização

Olha que ideia legal para armazenar os grãos, temperos e farináceos na cozinha! Além de super lindo é prático e mantém os alimentos sem humidade 😱