Essas batatas rústicas assadas são uma ótima dica de acompanhamento para o Meio Pato Semi Desossado e Temperado Villa Germania. Confira a receita completa:
Receita: Tapioca Recheada com Linguiça de Pato
Recentemente a tapioca se popularizou pelo Brasil e conquistou pela sua praticidade. Que tal aprender um novo recheio super saboroso para acompanhar a sua tapioca? Veja a receita e prepare uma super tapioca para o seu paizão!
Ingredientes:
• 500 gramas de Tapioca;
• 1 xícara (chá) de água;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 cebola picada;
• 2 tomate picados;
• 300 gramas de Linguiça de Pato Villa Germania;
• sal a gosto.
Modo de preparo: Tapioca
Coloque de 2 a 2 1/2 colheres (sopa) da Tapioca em uma frigideira média antiaderente. Espalhe delicadamente até formar uma panqueca. Em fogo baixo (160 ºC), espere dourar durante 2 minutos e vire a tapioca, deixando por mais 1 minuto.
Modo de preparo: Recheio
Aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate e a linguiça de pato Villa Germania, cortada em pedaços. Refogue durante 3 minutos.
Recheie a tapioca, dobre e sirva.
Bom Apetite! 🤤
Receita: Risoto de Pato Villa Germania
Que tal preparar um risoto bem cremoso para esse final de semana?
Confira a receita:
Ingredientes:
Receita: Confit de Pato
Uma ótima dica de receita para utilizar a gordura de pato Villa Germânia é o Confit de Pato. 😁
Confira a receita abaixo:
Ingredientes:
• 4 Coxas e Cobrecoxas de Pato Villa Germania;
• 4 dentes de alho (com pele);
• Ramos de sálvia, alecrim, tomilho e louro frescos;
• Gordura de pato, o suficiente para cobrir as coxas e sobrecoxas (aproximadamente 1kg);
• Pimenta branca;
• Sal.
Modo de Preparo:
Faça um corte circular no tendão da coxa. Salgue o produto, acrescente as ervas e a pimenta, e deixe descansar no mínimo por 6 horas. Em uma panela coloque as coxas com as ervas e o alho (com pele). Leve a panela ao fogo baixo, e deixe cozinhar (nunca fritar) por aproximadamente 6 horas, até que as coxas fiquem bem macias, porém sem desmanchar. Retire e guarde em um recipiente coberto com a própria gordura em geladeira ou freezer. Quando for usar, retire o excesso de gordura e ponha em uma assadeira e asse por 30 minutos ou até ficar bem crocante. Retire do forno e sirva.
Bom Apetite!
Receita: Batatas Laminadas com Azeite Aromatizado
Batatas sempre são boas sugestões de acompanhamento! Que tal preparar essa deliciosa receita de batatas laminadas para acompanhar nosso Gran Duke com molho de Laranja?! 🤤
Receita: Gran Duke com Molho de Laranja
Que tal aprender uma receita cheia de sabor e fácil de fazer? 🤤
Ingredientes:
• 1 Gran Duke Villa Germania;
• Água para regar;
• 1/3 de xícara de chá de vinho branco;
• 1/4 de xícara de chá de suco de laranja;
• 1/2 de xícara de chá de cebola picada em cubos;
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Sal a gosto.
Modo de Preparo: Gran Duke
Descongele o Gran Duke em geladeira por 12 horas ou em forno micro-ondas de acordo com o tempo de descongelamento indicado. Retire os miúdos. Coloque-o para assar com o peito para cima em uma assadeira profunda, adicionando meio copo d’água. Quando estiver dourado, retire o líquido que se formou na assadeira e adicione mais meio copo d’água. Regue o Gran Duke com o molho que se formou para que fique bem dourado. Retire-o do forno e aguarde aproximadamente 10 minutos antes de cortá-lo.
Modo de Preparo: Molho de Laranja
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cinco minutos. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em uma molheira.
Bom Apetite!
Receita: Bolinho de Recheio de Marreco
Você precisa testar a receita de hoje! 😱
Você vai precisar :
• 1 bandeja de Recheio de Marreco Villa Germania
• Farinha de Trigo o quanto bastar;
• Farinha de Rosca o quanto bastar;
• 2 a 3 Ovos Batidos.
Modo de preparo:
1) Pegue porções do recheio, faça bolinhas e disponha – as em um refratário.
2) Depois de todas prontas, separe três vasilhas, uma com um pouco de farinha de trigo, outra com os ovos batidos e a terceira com farinha de rosca.
3) Empane os bolinhos passando pela farinha de trigo, ovos, farinha de trigo novamente, ovos e farinha de rosca.
4) Empane todos os bolinhos, frite em uma panela funda com óleo quente o suficiente para cobrir os bolinhos.
5) Deixe escorrer em um guardanapo de papel e sirva ainda quente.
Bom Apetite! 🤤
Receita: Filezinho Sassami
O Filezinho de Pato Villa Germania é a opção certa para o dia a dia. Confere abaixo como você pode prepara-lo! 😝
👉🏼 Tira gosto empanado:
Temperar com sal e ervas, e empanado com farinha panko. Fica mais crocante.
👉🏼 Salada:
Somente para saltear, até selar.
👉🏼 Risotos:
Preparar como uma receita tradicional italiana. Usando salsão, alho poró, cenoura, cebola e vinho. Uma sugestão é deixar o sassami inteiro.
Receita: Batatas com Manjerona
Uma ótima opção para acompanhamento do prato da semana são as Batatas com Manjerona. Prático e de fácil preparo, você pode testar sem medo! 👏🏼😉
🍽Confere a receita:
Ingredientes
• 1 kg de batata média;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água;
• 1 colher (café) de sal se necessário;
• 1 colher (sopa) de vinagre branco;
• 1 colher (chá) de manjerona seca em pó.
Modo de fazer:
Cozinhe as batatas com cascas. Descasque e corte em rodelas. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e deixe dourar. Acrescente aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado. Junte o sal, o vinagre, a manjerona e cozinhe por mais 10 minutos. Na hora de servir, junte as batatas.
Bom Apetite!
Receita: Ragu de Pato
Que tal aprender uma receita cheia de sabor, fácil de fazer em casa e perfeita para dias de inverno?
Ingredientes:
• 1 pato inteiro Villa Germania;
• 2 cenouras em cubos médios;
• 2 talos de salsão em cubos médios;
• 2 alhos-poró em cubos médios;
• 1 xícara de vinho branco seco;
• Óleo para untar a assadeira;
• 1 limão-siciliano;
• 2 latas de tomate pelado;
• 50g de manteiga sem sal;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Esfregue sal na superfície do pato, recheie com metade dos legumes picados e o limão cortado em duas metades. Asse em forno baixo coberto com papel alumínio por uma hora. Tire o papel e deixe dourar. Tire do forno e desfie. Derreta a manteiga numa panela e refogue os vegetais restantes até amolecer. Junte a carne desfiada, o vinho e deixe evaporar. Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva com massa de tubo.
por Patrícia Ferraz.
Bom Apetite! 🤤
Fonte: https://paladar.estadao.com.br/noticias/receita,ragu-de-pato,70002374867