O limão é uma fruta muito útil na cozinha, tanto para cozinhar, quanto para limpar. Existem vários truques que tornam ele popular 👇
✅ Se for fritar peixe, esprema gotas de limão no óleo para reduzir a fumaça e o cheiro de fritura;
✅ 1 colher de sopa de limão misturada a água para cozinhar o repolho, brócolis ou couve-flor retira o cheiro forte;
✅ Deixar o quiabo mergulhado no limão por 15 minutos ajuda a retirar a baba;
✅ Para que a panela não escureça durante o cozimento de ovos ou para banho maria coloque um pedaço de limão, etc.
A receita de hoje é um tanto quanto diferenciada para os nossos paladares, mas muito saborosa: Pato estilo tailandês refogado com limão! 🤤 Confira a receita:
👉🏼 Ingredientes: Filezinho de Pato Villa Germania 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 cebola vermelha pequena, finamente fatiada 1 pimentão vermelho, sem sementes e finamente fatiado 4 folhas de lima kaffir frescas ou secas, finamente picadas 1 grande laranja ou pimentão amarelo, sem sementes e cortado em tiras grandes 2 cabeças pak choi, folhas separadas e grandes separadas pela metade 4 colheres de sopa Blue Dragon chilli & molho de gengibre Suco de lima Um punhado de coentro ⠀ ⠀ 👉🏼 Modo de Preparo: Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok. Tempere o Filezinho de Pato e frite por 2 minutos, mexendo sempre. Retorne a wok ao fogo e junte a cebola, a pimenta, as folhas de lima e a pimenta. Frite em fogo alto por alguns minutos até perfumado, em seguida, adicione o pak choi, molho de pimenta e gengibre e um pouco de sal. Mexa por mais um minuto, retire do fogo, junte o Filezinho de Pato e adicione o suco de lima a gosto. Termine com o coentro e sirva imediatamente. ⠀ ⠀ Bom apetite! 🍴
