Olha só que delícia essa receita de Hambúrguer de Pato!
Curiosidades sobre a Oktoberfest
Você sabia que a Oktoberfest na Alemanha não começa em Outubro? 🤔
Ao longo dos anos, ela foi antecipada, começando em meados de setembro, por ser mais ensolarado. Este ano será a 184ª edição da Festa em Munique. Ela acontecerá do dia 22 de Setembro de 2018 a 07 de Outubro e são 17 dias de festa!
Foto: @oktoberfest_blumenau
Receita: Marreco Recheado
Outubro vem chegando e com ela vêm a nossa querida Oktoberfest! 🇩🇪 Que tal aprender a preparar uma receita típica alemã?
Dica: Blumenau além da Oktober
Amanhã é dada a largada para o início da maior festa alemã do Brasil! É claro que estamos falando da Oktoberfest Blumenau! A festa, que acontecerá entre os dias 3 e 21 de outubro de 2018, contará com atrações internacionais, como VoXXclub, Rotzloefll e Trachtenkapelle Hesslar, bandas da cidade e nacionais, além do Concurso Realeza Oktoberfest 2019 e desfiles.
Foto: Patrick Rodrigues, BD, 07/10/2017
Se você estará pela cidade de Blumenau e quiser se deliciar com pratos tradicionais ou contemporâneos alemães, a colunista da Revista Versar separou algumas dicas para você! Em uma dessas dicas, está a Nana Hamburgueria, que desenvolveu um delicioso “fast-food”com aquele gostinho alemão!
Nana Hamburgueria
Mesas na calçada com atmosfera urbana. Peça pelo lanche comemorativo criado para valorizar os produtos locais, feito com marreco da Villa Germania, creme de parmesão kraeuterkaese da Pomerode Alimentos e repolho roxo Hemmer.
Rua Antônio da Veiga, 484 e Neumarkt Shopping.
Veja a matéria completa em:
Blumenau além da Oktober: Veja lugares que você precisa conhecer na cidade durante a festa
Receita: Tulipa de Pato
Dentro de alguns dias a festa mais alemã do Brasil se inicia! Para comemorar, a receita do dia é típica e foi elaborada pelo Chef Heiko Grabolle! Confira:
Ingredientes:
5 coxinhas de asa de pato marca Villa Germania
1 ltr de caldo de pato
2 dentes de alho
150 gramas farinha de trigo
3 ovos mexidos
150 gramas farinha de rosca
Sal e pimenta do reino fresca ao gosto
Óleo para fritar
Método de preparo:
Limpar as coxinhas e cortá-las com uma faca em volta do osso na junta superior. Numa panela alta cozinhar as coxinhas por aproximadamente 1 hora e meia no caldo temperado com o alho. Retirar do caldo, deixar resfriar um pouco, temperar com sal e pimenta do reino fresca ao gosto e preparar “à milanesa”: passar as coxinhas em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, nesta ordem. Fritá-las no óleo quente até ficarem crocante. Servir quente com o molho desejado.
Guten Appetit!