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Por que os asiáticos tem o costume de fazer suas refeições sentados no chão?

Você sabe por que os asiáticos tem o costume de fazer suas refeições sentados no chão em mesas baixas?

Sentar-se no chão para comer mostra que a casa está limpa. É um costume cultural dos orientais que também é visto na Ásia Oriental, China, Coréia e Vietnam. Como não se anda com calçados de rua o chão da casa dos asiáticos está constantemente limpo, permitindo assim que se sente no chão com segurança. Em muitas casas, não apenas se sente no chão para comer, como também para dormir. 😃

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Receita: Pato crocante com molho asiático

Hoje você vai aprender uma receita para sair da mesmice do dia a dia e experimentar novos sabores: Pato crocante com molho asiático! 🤤 Vem ver como preparar:


👉Ingredientes:
5 colheres de sopa de azeite
2 ovos levemente batidos
3 colheres de sopa de farinha de milho
10 colheres de sopa de farinha simples
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
½ colher de chá de sal de alho
2 colheres de chá de páprica
Peito de Pato em Cubos Villa Germania
⠀ ⠀ 👉Ingredientes para o molho: 
1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)
2 dentes de alho descascados e picados
1 colher de sopa de vinagre de arroz branco ou vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de molho de soja
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👉 Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande. Enquanto o óleo estiver aquecendo, coloque o ovo em uma tigela rasa e a farinha de milho em outra tigela rasa. Adicione a farinha, o sal, a pimenta, o sal de alho e a páprica a outra tigela rasa e misture. Draga o Peito de Pato em cubos na farinha de milho, depois mergulhe o ovo e, finalmente, faça a sua dragagem na farinha. Adicione ao wok e cozinhe em fogo alto por 6-7 minutos, girando duas ou três vezes durante o cozimento, até dourar bem. Retire da panela e coloque em uma tigela forrada com toalhas de cozinha. Adicione todos os ingredientes do molho à wok quente, mexa e bata em fogo alto até o molho reduzir em cerca de um terço (deve demorar 2-3 minutos). Adicione o Peito de Pato em Cubos de volta e misture o molho para cobrir. Cozinhe por 1-2 minutos. Desligue o fogo e divida entre quatro taças. Sirva com arroz cozido e cubra com sementes de gergelim e cebolinha.
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Bom apetite! 🍴

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Receita: Coxas e sobrecoxas de pato adocicadas e apimentadas!


Hoje vamos ensinar para vocês uma receita oriental de coxas e sobrecoxas de pato adocicadas e levemente apimentadas! 🍯🌶 Vem ver como preparar:

Hoje vamos ensinar para vocês uma receita oriental de coxas e sobrecoxas de pato adocicadas e levemente apimentadas! 🍯🌶 Vem ver como preparar:
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👉 Ingredientes
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3 pacotes de Coxas e Sobrecoxas de pato Villa Germania de 480g 
1/4 de xícara de molho de pimenta Sriracha
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de molho de soja
Suco de 2 limas-da-pérsia
Sal a gosto
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👉 Modo de preparo:
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Salgue as Coxas e Sobrecoxas de pato Villa Germania e coloque-as com a pele para cima em uma assadeira. Coloque-as no forno à 200°C. Não é necessário pré-aquecer o forno. A temperatura deve aumentar gradualmente, para a gordura dos patos umedecer o fundo da assadeira, de modo que as coxas e sobrecoxas não grudam nela. Asse até a carne ficar macia, cerca de 90 minutos a 2 horas.
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Enquanto isso, misture os ingredientes restantes em uma panela pequena e aqueça apenas o suficiente para incorporar o mel. Quando estiverem assadas, retire-as, mas mantenha o forno ligado. Coloque-as delicadamente em uma tigela grande e despeje o molho sobre elas. Com cuidado, misture e coloque-as de volta na assadeira, e retorne para o forno. Deixe o molho caramelizar na carne e retire do forno. Sirva em seguida!
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Bom apetite! 🍴