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Receita: Salada de batata doce

A batata doce é uma excelente aliada em dietas de emagrecimento, por ser menos calórica e mais nutritiva que a batata comum. Com ela podemos preparar várias receitas como, saladas saudáveis perfeitas para uma refeição leve 🥗

Ingredientes:
1 kg de batata doce
1 unidade de cebola
2 unidades de tomate
1 unidade de pimentão vermelho
1 unidade de abacate
1 lata de milho escorrido
1 lata de feijão preto escorrido
½ xícara de azeitona preta
2 colheres de sopa de azeite de oliva
limão (suco)
coentro picado
pimenta do reino
sal
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Modo de Preparo:
Comece descascando e limpando as batatas e cortando em rodelas. Coloque em uma tigela, tempere com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto e grelhe em uma chapa ou grelhador durante 5 minutos de cada lado. Enquanto isso descasque o abacate, corte em cubinhos e coloque em uma tigela de servir. Pique a cebola, os tomates e os pimentões sem as sementes e junte à tigela com os restantes ingredientes. Tempere com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Adicione a batata logo depois de grelhar ou espere que esfrie. Misture tudo e sua salada de batata doce está pronta!
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Bom apetite 😁

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Receita: Salada refrescante

Para acompanhar a receita da semana, o Pato Laqueado, que tal uma salada refrescante, simples e deliciosa? 🥗👏

Você vai precisar de:
2 punhados de rúcula;
2 colheres de chá de suco de limão, espremido na hora;
1 colher de chá pimenta preta recém-rachada;
2 colheres de azeite;
2 colheres de sopa de parmesão.
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👉 Lave a rúcula, tempere e acrescente o queijo parmesão. Está pronta sua salada. Bom apetite! 🤤

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Receita: Salada mediterrânea de beterraba

Como acompanhamento da receita da semana escolhemos um legume da estação: a beterraba! 😋 Para acompanhar a receita da semana, o Cuisse de Canard com ameixas ao molho de vinho, que tal uma saladinha mediterrânea simples e prática de beterrabas?

Ingredientes:

1kg de beterraba vermelha, lavada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
uma pitada de sal marinho
um punhado de coentro picado

Modo de preparo: 👉 Como cozinhar as beterrabas:

Para assar as beterrabas , coloque-as em uma assadeira e asse no forno a 200°C por uma hora ou até que você possa facilmente perfurá-las com um garfo. Para ferver as beterrabas , coloque-as em uma panela. Adicione água (verifique se as beterrabas estão totalmente cobertas com água). Leve a água para ferver e cozinhe as beterrabas até que você possa facilmente perfurá-las com um garfo. Pode demorar mais de uma hora, dependendo do tamanho das beterrabas. Note que as beterrabas podem manchar o pote. 👉 Salada de beterrabas mediterrâneas:

Descasque e pique as beterrabas. Coloque-as em uma tigela. Adicione o alho picado, o azeite e o coentro picado. Polvilhe com sal marinho.

Bom apetite!

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Receita: Salada elaborada

Para acompanhar a receita da semana, linguiça de pato com batatas e pimentão, que tal uma salada elaborada? 🤤

Ingredientes:

👉Abóbora:
600 g de abóbora cortada em cubos
1 1/2 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta
👉Molho:
50 ml de azeite extra-virgem
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
Sal e pimenta
👉 Salada:
1/4 xícara de pinoles
150g de folhas de espinafre bebê
60g de feta

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 220C. Misture as abóboras em cubos com azeite, sal e pimenta. Espalhe na travessa e asse por 20 minutos. Retire do forno, vire e asse por mais 7 – 10 minutos até dourar, mas não até ficar completamente mole. Retire-a do forno e deixe esfriar. Torre os pinoles em uma frigideira seca em foco médio até dourar. Reserve. Coloque o espinafre em uma tigela. Regue com um pouco de molho, em seguida, misture. Adicione a abóbora, um pouco de queijo feta e de pinoles. Transfira para o prato de servir. Polvilhe o feta e os pinoles restantes. Pouco antes de servir, regue com o molho restante!

Bom apetite! 🤤

 

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Receita: Filezinho Sassami

O Filezinho de Pato Villa Germania é a opção certa para o dia a dia. Confere abaixo como você pode prepara-lo! 😝

👉🏼 Tira gosto empanado:

Temperar com sal e ervas, e empanado com farinha panko. Fica mais crocante.

👉🏼 Salada:

Somente para saltear, até selar.

👉🏼 Risotos:

Preparar como uma receita tradicional italiana. Usando salsão, alho poró, cenoura, cebola e vinho. Uma sugestão é deixar o sassami inteiro.