Receita: Escondidinho Villa Germania

Está sem ideias sobre o que fazer para o jantar? Não se desespere, existem ingredientes simples que podem te ajudar a preparar receitas deliciosas. A Linguiça de Pato Villa Germania é um ingrediente perfeito para aqueles dias em que precisamos ser ágeis na cozinha . Além de saborosa, ela pode ser incluída em diversos preparos. Bora conferir?! Escondidinho Villa Germania 👇

Ingredientes
500gr de Linguiça de Pato Villa Germania;
10 batatas;
100gr de queijo mussarela;
100gr de queijo parmesão;
1 Cebola;
1 Pimentão;
100ml de leite;
Óleo;
Alho picado;
Molho de tomate;
Margarina.

Modo de Preparo:
Coloque as batatas para cozinhar. Enquanto isso, retire o recheio das linguiças e frite em óleo quente. Depois de fritas, acrescente uma colher de alho picado. Passado 1 minuto, acrescente uma cebola e um pimentão pequenos (ambos picados). Refogue. Acrescente o molho de tomate, reserve. Assim que a batata estiver cozida, faça um purê com elas e adicione 2 colheres (sopa) de margarina e 100 ml de leite integral. Agora prepare o escondidinho em um refratário, vá colocando uma camada de purê, outra de linguiça e cubra com o purê novamente. Por fim, cubra com 100g de queijo mussarela. Polvilhe 100g de parmesão ralado. Leve ao forno.

Bom apetite! 🙃

Dicas: Organização

Olha que ideia legal para armazenar os grãos, temperos e farináceos na cozinha! Além de super lindo é prático e mantém os alimentos sem humidade 😱

Receita: Sopa de legumes com pés de pato

A receita de hoje é muito saborosa e nutritiva. Sopa de legumes com Pés de Pato Villa Germania 👇

Ingredientes:
500gr Pés de Pato Villa Germania;
500gr Macarrão rigatoni;
2 colheres (sopa) de óleo;
Água para cozinhar;
1 cebola;
3 dentes de alho amassados;
2 colheres de sopa de aipo;
1 cenoura pequena;
1 chuchu;
Brócolis
Couve-flor
Sal, pimenta e outros temperos a gosto.
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Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe dourar. Adicione os pés de pato e deixe dar uma refogada. Logo em seguida acrescente o macarrão, o aipo, a cenoura, o chuchu, o brócolis, a couve-flor, os temperos e a água. Tampe e deixe ferver. Depois é só servir.
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Bom apetite! 🙃

Receita: Magret de Canard assado com figos

A receita de hoje é um belo Magret de Canard assado com figos! Uma receita ideal para aquela ocasião especial! 🤤

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Ingredientes:
1 Magret de Canard
2 dentes de alho
Pimenta moída na hora
12 figos frescos
1 ramo pequeno de alecrim
1 colher de chá de mel
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Modo de Preparo:
Tempere o Magret de Canard com sal e pimenta. Depois envolva em filme plástico e reserve por 2 horas na geladeira. Retire o Magret de Canard e coloque-o em uma frigideira grande. Descarte a gordura, adicione os figos cortados transversalmente. Enfeite o prato com um raminho de alecrim e em seguida regue com mel.
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Bom apetite! 🙃

Receita: Salada refrescante

Para acompanhar a receita da semana, o Pato Laqueado, que tal uma salada refrescante, simples e deliciosa? 🥗👏

Você vai precisar de:
2 punhados de rúcula;
2 colheres de chá de suco de limão, espremido na hora;
1 colher de chá pimenta preta recém-rachada;
2 colheres de azeite;
2 colheres de sopa de parmesão.
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👉 Lave a rúcula, tempere e acrescente o queijo parmesão. Está pronta sua salada. Bom apetite! 🤤

Receita: Pato laqueado

Hoje é dia de receita clássica, o pato assado de pequim, ou também conhecido como ou pato laqueado no Brasil, é um dos pratos mais famosos da culinária da China. É uma receita muito antiga, servida nas cortes imperiais da China, feita com patos criados especialmente para esta preparação, temperados com molhos específicos. 👇😉

Ingredientes
1 Pato Congelado com Cabeça Villa Germania;
1 colher (sopa) de molho Shoyu
2 colheres (sopa) de molho Hoisin
5 fatias de gengibre
1 1/2 xícara (chá) de água
1/4 xícara (chá) de vinagre branco
1/4 xícara (chá) de mel
Cebolinha a gosto
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Modo de preparo
Tempere o pato com o molho Shoyu, hoisin e gengibre. Utilizando um gancho ou barbante amarrado nas asas do pato. escalde-o em água fervente mergulhando-o e retirando-o da água repetidas vezes. Prepare um caramelo misturando a água, o vinagre e o mel. Cubra o pato com esse molho vezes seguidas. Coloque a ave em um local ventilado por pelo menos 12 horas (utilize um ventilador para auxiliar). Asse o pato em forno pré aquecido até a pele ficar dourada e crocante. Sirva o pato em fatias finas, acompanhado de crepes no vapor, cebolinha picada e molho hoisin.
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Bom apetite! 🙃

Receita: Caldo de pato caseiro

Os caldos prontos para usar nos alimentos podem até serem mais práticos, mas nada compensa mais do que o sabor incomparável de um bom caldo caseiro! 🤤 É por isso que na receita de hoje vamos te ensinar a fazer um delicioso caldo de pato para você utilizar em suas receitas! 😌

Ingredientes:
Pato Congelado com cabeça, fígado, moela e pés Villa Germania
100g de cebola
100g de alho-francês
50g de ramo de aipo
1 folha de louro
1 raminho de tomilho
Água
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Modo de Preparação
Coloque as carcaças da ave em água fria e leve a levantar fervura, para limpar as impurezas. Retire imediatamente e lave as carcaças. Lave agora os legumes e as ervas. Coloque as carcaças num recipiente, cobertas com água fria e leve a ferver. Junte a guarnição aromática e vá retirando a gordura e as impurezas. Deixe cozer durante 1 hora e 30 minutos, passe pelo passador e arrefeça rapidamente.
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Bom apetite! 🍴
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Curiosidades: Confit de pato

Ele não tem mais sua função original, mas está longe de se tornar obsoleto. O confit nasceu como técnica de conservação – a carne é guardada em sua própria gordura. Porém, com o tempo (e a invenção da geladeira), passou a ser cultuado como receita. O motivo? Além de concentrar o sabor, confitar dá maciez à carne. 👉 O processo é simples: a carne é temperada e cozida na própria gordura, lentamente. Depois, carne e gordura descansam juntas até o dia de irem ao forno ou à frigideira. Por séculos, foi assim que se garantiu o consumo de carne durante o ano todo, no mundo inteiro.

Fonte: Estadão.