Dicas: Saiba como Escolher a Panela Ideal

Se você está montando sua casa nova ou quer modernizar a sua cozinha, que tal começar pelo seu jogo de panelas? Mas e aí? Que panela eu compro? Bem, depende do seu estilo de cozinhar. 😉
Descubra qual delas é a ideal para você:
– Panelas de alumínio: São leves, resistentes e práticas. Ideais para fazer doces, frituras e refogados.
– Panelas de alumínio antiaderente: Recebe um revestimento de antiaderentes, o que evita que os alimentos grudem.
– Panela de Aço Inox: São ótimas para várias preparações na cozinha, incluindo aquelas que precisam ser cozidas por muito tempo.
– Panela de Cobre: Conduz o calor rapidamente e de forma uniforme, o que facilita o cozimento e agiliza o preparo dos alimentos.
– Panela de Barro: Ideal para receitas como moquecas, caldos, vatapá e outras opções de peixes e frutos do mar, as panelas de barro são lindas, duráveis e excelentes para manter o alimento quente por mais tempo.
– Panela de Ferro: Ótimas condutoras de calor, são indicadas para receitas que exigem um cozimento bem lento, já que são resistentes e muito quentes.
– Panela de Vidro: Aquecem rapidamente e são muito versáteis. São fáceis de limpar, não pegam gosto ou cheiro e são ótimas para acompanhar o cozimento dos alimentos com mais facilidade.
– Panela de Cerâmica: Duráveis, seguras e muito práticas, são ótimas para receitas do dia a dia.
– Panela de titânio: Modernas, revolucionárias, são ótimas quando o assunto é grelhar, refogar ou fritar.

Receita: Bolinho de Recheio de Marreco

Você precisa testar a receita de hoje! 😱

Você vai precisar :

• 1 bandeja de Recheio de Marreco Villa Germania

• Farinha de Trigo o quanto bastar;

• Farinha de Rosca o quanto bastar;

• 2 a 3 Ovos Batidos.

Modo de preparo:

1) Pegue porções do recheio, faça bolinhas e disponha – as em um refratário.

2) Depois de todas prontas, separe três vasilhas, uma com um pouco de farinha de trigo, outra com os ovos batidos e a terceira com farinha de rosca.

3) Empane os bolinhos passando pela farinha de trigo, ovos, farinha de trigo novamente, ovos e farinha de rosca.

4) Empane todos os bolinhos, frite em uma panela funda com óleo quente o suficiente para cobrir os bolinhos.

5) Deixe escorrer em um guardanapo de papel e sirva ainda quente.

Bom Apetite! 🤤

Dica: Saiba como Fazer Molho para Salada

Experimente variar as saladas com molhos especiais. Hoje é dia de aprender o Molho de Iogurte. É rápido, fácil, barato e muuuuito saboroso! 🤤

Ingredientes:

• 2 colheres de azeite de oliva;

• 6 colheres de sopa de iogurte natural;

• Suco de 1 limão;

• Sal a gosto;

• Pimenta do reino a gosto;

• Folhas de hortelã

Modo de Preparo:

Em uma tigela, dispor o azeite de oliva, o iogurte, o suco de limão, temperar com sal e pimenta do reino e folhas de hortelã. Misturar com as folhas e frutas da estação.

Pronto!

Receita: Filezinho Sassami

O Filezinho de Pato Villa Germania é a opção certa para o dia a dia. Confere abaixo como você pode prepara-lo! 😝

👉🏼 Tira gosto empanado:

Temperar com sal e ervas, e empanado com farinha panko. Fica mais crocante.

👉🏼 Salada:

Somente para saltear, até selar.

👉🏼 Risotos:

Preparar como uma receita tradicional italiana. Usando salsão, alho poró, cenoura, cebola e vinho. Uma sugestão é deixar o sassami inteiro.

 

Receita: Batatas com Manjerona

Uma ótima opção para acompanhamento do prato da semana são as Batatas com Manjerona. Prático e de fácil preparo, você pode testar sem medo! 👏🏼😉

🍽Confere a receita:

Ingredientes

• 1 kg de batata média;

• 4 colheres (sopa) de manteiga;

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;

• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água;

• 1 colher (café) de sal se necessário;

• 1 colher (sopa) de vinagre branco;

• 1 colher (chá) de manjerona seca em pó.

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas com cascas. Descasque e corte em rodelas. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e deixe dourar. Acrescente aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado. Junte o sal, o vinagre, a manjerona e cozinhe por mais 10 minutos. Na hora de servir, junte as batatas.

Bom Apetite!

Receita: Ragu de Pato

Villa Germânia - Ragu de pato

Que tal aprender uma receita cheia de sabor, fácil de fazer em casa e perfeita para dias de inverno?

Ingredientes:

• 1 pato inteiro Villa Germania;

• 2 cenouras em cubos médios;

• 2 talos de salsão em cubos médios;

• 2 alhos-poró em cubos médios;

• 1 xícara de vinho branco seco;

• Óleo para untar a assadeira;

• 1 limão-siciliano;

• 2 latas de tomate pelado;

• 50g de manteiga sem sal;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

Esfregue sal na superfície do pato, recheie com metade dos legumes picados e o limão cortado em duas metades. Asse em forno baixo coberto com papel alumínio por uma hora. Tire o papel e deixe dourar. Tire do forno e desfie. Derreta a manteiga numa panela e refogue os vegetais restantes até amolecer. Junte a carne desfiada, o vinho e deixe evaporar. Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva com massa de tubo.

por Patrícia Ferraz.

Bom Apetite! 🤤

Fonte: https://paladar.estadao.com.br/noticias/receita,ragu-de-pato,70002374867

WRAP DE CANARD

INGREDIENTES

1/2 Canard Villa Germania
300 ml de Suco de laranja
200 ml de Suco de limão
150 g de Cebola roxa picada
150 g de Pimentão verde ou amarelo
300 g de Tomate pelado em cubos
300 g de Queijo mussarela de búfala em lascas 50 g de amêndoas torradas e picadas
100 ml (6 colheres de sopa) de azeite virgem extra 15 ml (1 colheres de sopa) de vinho branco
Pão folha para wrap
Sal e pimenta

MODO DE PREPARO

Coloque o Canard para marinar no suco de laranja e limão durante 12 horas. Tempere com sal,
pimenta e leve ao forno aquecido a 150°C durante 2 horas. Se achar necessário, adicione 1/2
copo de água. Retire a pele e os ossos do pato e desfie a carne. Em uma panela coloque o
azeite e a cebola. Depois acrescente a carne desfiada, o pimentão e o tomate. Quando estiver
fervendo, coloque o vinho branco. Desligue o fogo e coloque as amêndoas.

FINALIZAÇÃO
Coloque 3 colheres de sopa do recheio sob o pão, acrescente o queijo por cima, enrole duas
vezes, pressionando para o recheio ficar compacto. Corte em diagonal e sirva.