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Receita: Pato estilo tailandês refogado com limão

A receita de hoje é um tanto quanto diferenciada para os nossos paladares, mas muito saborosa: Pato estilo tailandês refogado com limão! 🤤 Confira a receita:

👉🏼 Ingredientes:
Filezinho de Pato Villa Germania
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola vermelha pequena, finamente fatiada
1 pimentão vermelho, sem sementes e finamente fatiado
4 folhas de lima kaffir frescas ou secas, finamente picadas
1 grande laranja ou pimentão amarelo, sem sementes e cortado em tiras grandes
2 cabeças pak choi, folhas separadas e grandes separadas pela metade
4 colheres de sopa Blue Dragon chilli & molho de gengibre
Suco de lima
Um punhado de coentro
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👉🏼 Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok. Tempere o Filezinho de Pato e frite por 2 minutos, mexendo sempre. Retorne a wok ao fogo e junte a cebola, a pimenta, as folhas de lima e a pimenta. Frite em fogo alto por alguns minutos até perfumado, em seguida, adicione o pak choi, molho de pimenta e gengibre e um pouco de sal. Mexa por mais um minuto, retire do fogo, junte o Filezinho de Pato e adicione o suco de lima a gosto. Termine com o coentro e sirva imediatamente.
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Bom apetite! 🍴

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Receita: Pato crocante com molho asiático

Hoje você vai aprender uma receita para sair da mesmice do dia a dia e experimentar novos sabores: Pato crocante com molho asiático! 🤤 Vem ver como preparar:


👉Ingredientes:
5 colheres de sopa de azeite
2 ovos levemente batidos
3 colheres de sopa de farinha de milho
10 colheres de sopa de farinha simples
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
½ colher de chá de sal de alho
2 colheres de chá de páprica
Peito de Pato em Cubos Villa Germania
⠀ ⠀ 👉Ingredientes para o molho: 
1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)
2 dentes de alho descascados e picados
1 colher de sopa de vinagre de arroz branco ou vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de molho de soja
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👉 Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande. Enquanto o óleo estiver aquecendo, coloque o ovo em uma tigela rasa e a farinha de milho em outra tigela rasa. Adicione a farinha, o sal, a pimenta, o sal de alho e a páprica a outra tigela rasa e misture. Draga o Peito de Pato em cubos na farinha de milho, depois mergulhe o ovo e, finalmente, faça a sua dragagem na farinha. Adicione ao wok e cozinhe em fogo alto por 6-7 minutos, girando duas ou três vezes durante o cozimento, até dourar bem. Retire da panela e coloque em uma tigela forrada com toalhas de cozinha. Adicione todos os ingredientes do molho à wok quente, mexa e bata em fogo alto até o molho reduzir em cerca de um terço (deve demorar 2-3 minutos). Adicione o Peito de Pato em Cubos de volta e misture o molho para cobrir. Cozinhe por 1-2 minutos. Desligue o fogo e divida entre quatro taças. Sirva com arroz cozido e cubra com sementes de gergelim e cebolinha.
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Bom apetite! 🍴

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Receita: Penne ao molho de recheio de aves

Além de servir para rechear, o recheio para aves Villa Germania fica ótimo como molho! 🤤 Olha que prática essa receita de Penne ao molho de recheio de aves:

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👉 Ingredientes:
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1 pacote de Recheio de Marreco 
500g de Penne Grano Duro
300g de creme de leite fresco
100ml de leite
100g de queijo parmesão ralado
Salsinha para decorar
Sal e pimenta à gosto
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👉 Modo de preparo:
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Assar o recheio em forno ou microondas conforme instruções da embalagem. Após assado, colocar em uma panela adicionando o creme de leite fresco e o leite para desmanchar o recheio junto aos ingredientes. Cozinhar a mistura em fogo baixo. Enquanto isto, cozinhar a massa, escorrer e juntar ao molho. Para finalizar, acrescente o queijo parmesão ralado e a salsinha.
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Bom apetite! 🍴

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Receita: Bowl de bifum com vegetais

Para acompanhar a receita oriental de coxas e sobrecoxas de pato da semana, que tal uma saladinha leve? 🤩 Olha que fácil fazer:

👉 Ingredientes
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70g de bifum (1 pacote pequeno)
1 xícara de broto de feijão (ou outro feijão de sua preferência)
2 cenouras médias cortadas na vertical
1/2 repolho cortado em fatias finas
1 pepino cortado em fatias finas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo de gergelim (ou azeite)
1/3 xícara de amendoim torrado
Cebolinha
Gergelim preto e branco
Sal e pimenta a gosto
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👉 Para o molho
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1/4 xícara de shoyu
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de gengibre em pó
Um pouco de água fervente apenas se desejar ajustar a consistência
Suco de meio limão
Sal a gosto
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👉 Modo de preparo
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Em uma panela grande, coloque água para ferver. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a cenoura e o repolho em água com sal. Depois de cozidos, descarte a água e reserve. Coloque a água fervente em um recipiente médio com o bifum. Espere 1 minuto (mexa com o garfo para soltar o bifum e perceber se já está cozido) e descarte a água. Reserve. Em uma frigideira, doure o alho no óleo de gergelim. Adicione a cenoura e o repolho e deixe fritar levemente. Cheque o sal. Para fazer o molho, bata todos os ingredientes em um liquidificador / mini processador até que esteja homogêneo. Em uma bowl (tigela), coloque o bifum, a cenoura, o repolho, o pepino, o feijão e o amendoim. Finalize com cebolinha picada e gergelim. Na hora de servir adicione o molho e misture!
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Bom apetite! 🍴

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Receita: Coxas e sobrecoxas de pato adocicadas e apimentadas!


Hoje vamos ensinar para vocês uma receita oriental de coxas e sobrecoxas de pato adocicadas e levemente apimentadas! 🍯🌶 Vem ver como preparar:

Hoje vamos ensinar para vocês uma receita oriental de coxas e sobrecoxas de pato adocicadas e levemente apimentadas! 🍯🌶 Vem ver como preparar:
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👉 Ingredientes
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3 pacotes de Coxas e Sobrecoxas de pato Villa Germania de 480g 
1/4 de xícara de molho de pimenta Sriracha
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de molho de soja
Suco de 2 limas-da-pérsia
Sal a gosto
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👉 Modo de preparo:
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Salgue as Coxas e Sobrecoxas de pato Villa Germania e coloque-as com a pele para cima em uma assadeira. Coloque-as no forno à 200°C. Não é necessário pré-aquecer o forno. A temperatura deve aumentar gradualmente, para a gordura dos patos umedecer o fundo da assadeira, de modo que as coxas e sobrecoxas não grudam nela. Asse até a carne ficar macia, cerca de 90 minutos a 2 horas.
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Enquanto isso, misture os ingredientes restantes em uma panela pequena e aqueça apenas o suficiente para incorporar o mel. Quando estiverem assadas, retire-as, mas mantenha o forno ligado. Coloque-as delicadamente em uma tigela grande e despeje o molho sobre elas. Com cuidado, misture e coloque-as de volta na assadeira, e retorne para o forno. Deixe o molho caramelizar na carne e retire do forno. Sirva em seguida!
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Bom apetite! 🍴